Azərbaycanda pub mədəniyyəti: Avropadan gələn ənənə Bakıda necə dəyişib?
Pub anlayışı Azərbaycanda son illərdə xüsusilə Bakının şəhər həyatının görünən elementlərindən birinə çevrilib. Lakin Azərbaycandakı pub mədəniyyəti Avropa ölkələrindəki ənənəvi pub anlayışından müəyyən xüsusiyyətlərinə görə fərqlənir.
News365.az xəbər verir ki, Böyük Britaniya və İrlandiya kimi ölkələrdə pub yalnız içki içilən məkan deyil, uzun illərdir sosial həyatın mühüm hissəsi hesab olunur. İnsanlar burada dostları ilə görüşür, futbol oyunlarına baxır, söhbət edir, musiqi dinləyir və bəzən sadəcə işdən sonra bir neçə saat vaxt keçirirlər.
Azərbaycanda isə pub mədəniyyəti daha yeni formalaşdığı üçün bu məkanların funksiyası bir qədər fərqlidir. Bakıda pub anlayışı daha çox restoran, kafe, bar və əyləncə məkanı ilə birləşən hibrid formaya çevrilib.
Azərbaycanda pub niyə fərqlidir?
Avropanın ənənəvi publarında əsas məqsədlərdən biri sosiallaşmaqdır. Məsələn, İngiltərədə insanlar yaşadıqları ərazidəki eyni pub-a illərlə gedə, oradakı işçiləri və digər müştəriləri tanıya bilərlər. Pub bir növ məhəllə görüşmə məkanı funksiyasını daşıyır.
Azərbaycanda isə müştəri seçimi daha çox məkanın interyerinə, menyusuna, musiqisinə, xidmətinə və yerləşdiyi əraziyə bağlı olur. Xüsusilə Bakıda publar gənclər üçün dostlarla görüşmək, canlı musiqi dinləmək və axşam vaxtını keçirmək məkanına çevrilib.
Digər mühüm fərq isə mətbəxdir.
Avropa pub mədəniyyətində burger, fish and chips, pie, sausage və digər sadə pub yeməkləri geniş yayılıb. Azərbaycanda isə pub menyularında beynəlxalq yeməklərlə yanaşı yerli zövqə uyğunlaşdırılmış qəlyanaltılar, kabab, müxtəlif isti yeməklər və milli mətbəx nümunələrinə də rast gəlmək mümkündür.
Futbol pub mədəniyyətinin əsas hissəsidir
Avropada xüsusilə İngiltərədə futbol və pub anlayışları bir-birindən ayrılmazdır. Böyük matçlar zamanı publar azarkeşlərlə dolur. İnsanlar oyunu evdə deyil, dostları və digər tərəfdarlarla birlikdə izləməyi üstün tuturlar.
Azərbaycanda da bu ənənə getdikcə yayılır. Xüsusilə UEFA Çempionlar Liqası, Premyer Liqa, Avropa Liqası və milli komandanın oyunları zamanı idman yayımlayan pub və barlara maraq artır.
Lakin Azərbaycanda bu mədəniyyətin fərqli tərəfi də var: futbol matçları ilə yanaşı, musiqi proqramları, DJ çıxışları, viktorinalar və müxtəlif əyləncə tədbirləri də pubların əsas fəaliyyət istiqamətlərindən birinə çevrilib.
Azərbaycan pub mədəniyyətinin ən böyük fərqi — ailə və sosial münasibətlər
Avropa pub mədəniyyətində pub-a getmək çox vaxt gündəlik həyatın adi hissəsidir. Azərbaycanda isə insanların sosiallaşma formaları daha çox ailə, dost çevrəsi, restoran və çayxana kimi ənənəvi məkanlarla bağlı olub.
Bu səbəbdən Azərbaycanda pub mədəniyyəti formalaşarkən yerli sosial davranışlara uyğunlaşmağa başlayıb.
Burada dost qrupları daha böyük ola, masada yeməyə daha çox əhəmiyyət verilə və məkanın atmosferi qədər menyu da seçimə təsir göstərə bilər.
Əslində Azərbaycan pubını Avropa pubının tam surəti kimi deyil, xarici pub ənənələri ilə yerli restoran və əyləncə mədəniyyətinin qarışığı kimi xarakterizə etmək mümkündür.
Pub artıq sadəcə içki məkanı deyil
Bakıda fəaliyyət göstərən müasir pubların bir hissəsində içki menyusundan daha çox başqa elementlər də ön plana çıxır. Canlı musiqi, stand-up, viktorinalar, futbol yayımları, DJ proqramları və tematik gecələr bu məkanların əsas cəlbedici tərəflərindəndir.
Bu da pub anlayışının Azərbaycanda daha geniş mənada qəbul edilməsinə səbəb olur.
Üstəlik, son illərdə insanların boş vaxt keçirmə vərdişləri də dəyişir. Xüsusilə gənclər üçün “dostlarla harada görüşək?” sualının cavablarından biri artıq pub və barlar ola bilir.
Bəs Azərbaycanda pub mədəniyyətinin gələcəyi necə olacaq?
Azərbaycandakı pub mədəniyyəti hələ Avropadakı qədər köklü tarixə malik deyil. Lakin Bakıda bu sahənin özünəməxsus forması artıq yaranmaqdadır.
Əgər Britaniyada pub daha çox məhəllənin sosial mərkəzidirsə, Azərbaycanda pub daha çox dostlarla görüşmək, yemək, musiqi dinləmək, idman izləmək və əylənmək üçün seçilən şəhər məkanıdır.
Yəni Azərbaycanda pub mədəniyyəti Avropadan gələn hazır modelin sadəcə kopyası deyil. O, yerli həyat tərzi, Azərbaycan mətbəxi, ailə və dost münasibətləri, musiqi və əyləncə zövqü ilə birləşərək özünəməxsus forma almağa başlayıb.
Bəlkə də Azərbaycan pubının ən maraqlı xüsusiyyəti məhz budur: burada Avropa pubının atmosferi ilə Azərbaycan qonaqpərvərliyi eyni masada görüşür.
