Bu qidalar ürək xəstəliklərindən qoruyur

Ürək sağlamlığını qorumaq üçün yalnız protein qəbul etmək kifayət deyil, proteinin mənbəyi də böyük əhəmiyyət daşıyır. Elmi araşdırmalar göstərir ki, yağlı və emal olunmuş ətlər əvəzinə sağlam protein alternativlərinin seçilməsi koronar ürək xəstəliyi riskini ciddi dərəcədə azaldır.

Qidalanma mütəxəssisləri gündəlik protein ehtiyacını ödəyərkən ürək-damar sistemini yormayan qidaların seçilməsini tövsiyə edir. Doymuş yağ yükünü artırmadan yüksək qida dəyəri verən məhsullar ürək sağlamlığının əsas açarı sayılır.

1. Yağlı balıq növləri, xüsusilə somon, yüksək omeqa-3 yağ turşuları sayəsində koronar ürək xəstəliyi riskini və bu xəstəliklərdən ölüm hallarını azalda bilir.

2. Mərcimək, noxud, lobya və noxudkimilər protein və liflə zəngindir. Demək olar ki, doymuş yağ ehtiva etmədikləri üçün bu qidaların tez-tez qəbulu ürək xəstəliyi riskini azalda bilər.

3. Kalium, maqnezium və faydalı yağlarla zəngin olan çərəzlər qan təzyiqini tənzimləməyə və “pis” xolesterini azaltmağa kömək edir.

4. Araşdırmalar göstərir ki, tam yağlı ətlər əvəzinə az yağlı süd məhsullarının seçilməsi ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər.

5. Toyuq, hinduşka və yağsız mal əti emal olunmuş ət məhsullarına nisbətən daha sağlam protein mənbəyi sayılır və doymuş yağ baxımından daha təhlükəsizdir.

6. Yulaf lif hesabına “pis” xolesterini azaltmağa kömək edir, kinoa isə bədən çəkisi və lipid səviyyəsinin normallaşmasına dəstək olur.

7. Qida mayası kimi məhsullar damar sistemini qoruyan amin turşuları və iltihab əleyhinə birləşmələr ehtiva edir.

Mütəxəssislər bildirir ki, protein ehtiyacı yaşa və fiziki aktivliyə görə dəyişir. Orta hesabla böyüklər üçün norma bədən çəkisinin hər kiloqramına təxminən 0,8 qram hesablanır. Həddindən artıq protein isə böyrəklərə yük sala bilər.//yenisabah