Nə üçün mədəmiz doymuş olsa da desertdən imtina edə bilmirik?
Doyurucu bir yeməkdən sonra belə,
mədələrimiz artıq doymuş olsa da, əlimiz yenə də desert üçün uzanır.
Niyə toxluq hissi şirniyyatlara əl
atmağımıza mane olmur və həmin anda beyində nə baş verir?
Şərqi İngiltərə Universitetinin
alimləri aşkar ediblər ki, aclıq yox olduqdan sonra belə, beynin iştahaaçan
qida siqnallarına aktiv şəkildə reaksiya verməyə davam etməsi. Təcrübədə 76
könüllü iştirak edib. Qida mükafatları (şirniyyatlar, şokolad, kartof fri,
popkorn) ilə oyun oynayarkən, subyektlərin beyin fəaliyyəti EEG istifadə
edilərək qeydə alınıb. Tapşırığın yarısında iştirakçılara tamamilə doyana qədər
qidalardan biri verilib: onlar artıq yemək istəmədiklərini bildiriblər və
davranışları bunu təsdiqləyib. Lakin, mükafat sistemi ilə əlaqəli beynin
sahələri yeməkdən əvvəlki kimi qida görüntülərinə də eyni dərəcədə aktiv
reaksiya verməyə davam edib.
Başqa sözlə, hətta tam toxluq belə
neyron səviyyəsində qidanın cəlbediciliyini azaltmayıb. Alimlərin fikrincə, bu
cür reaksiyalar illər ərzində formalaşmış vərdiş kimi avtomatik ola bilər. Bu,
həddindən artıq yeməyi izah etməyə kömək edir - problem iradə gücü ilə deyil,
beynin bədənin artıq yeməyə ehtiyacı olmadığı zaman belə "mükafat!"
siqnalını göndərməyə davam etməsi ilə bağlı ola bilər.
News365.az
