Hansı turp daha yaxşıdır - qırmızı və ya ağ?

“Turpun bütün növləri zülallar, karbohidratlar, vitaminlər və mikroelementlərlə zəngindir. Üstəlik, kök bitkisində nə qədər çox efir yağları və fitonsidlər varsa, turp bir o qədər ədviyyatlı və ya bəzən deyildiyi kimi, daha güclü olur”.

News365.az xəbər verir ki, bunu Kənd təsərrüfatı elmləri namizədi, Rusiya Dövlət Təhsil Universitetinin Ümumi biologiya və bioekologiya kafedrasının dosenti Vitali Napolov deyib. O, bildirib ki, soyuq mövsümdə turp çox faydalıdır:

“Ən faydalı turp qırmızı turpdur. Qırmızı turpun meyvələri açıq-aşkar iltihab əleyhinə təsirə malikdir. Onlar bronxit, öskürək, soyuqdəymə zamanı orqanizmi toksinlərdən təmizləməyə, qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salmağa, qan damarlarının divarlarını möhkəmləndirməyə və ürək-damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısını almağa kömək edə bilər”.

Alim onu da əlavə edib ki, bütün növ turp yaxşı C vitamini, kalium və lif mənbəyi hesab olunur. Bundan əlavə, qırmızı turpun tərkibində folatlar var, ona görə də sakitləşdirici təsir göstərir.

Ağ turp bədəndə metabolik prosesləri aktivləşdirir və təmizlənməni təşviq edir.

Ağ turp tərkibindəki A vitamini sayəsində antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və gözəl dəri və saçlar üçün də faydalıdır.

Çox vaxt turp təzə istehlak olunur, bəzən fermentasiya edilir.

Turpun faydalarına baxmayaraq, onu böyrək çatışmazlığı, kəskinləşmə zamanı mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar, hamilə və laktasiya edən qadınlar ehtiyatla yeməlidirlər”.

News365.az