Meyvə şirəsinin FAYDALARI Mütəxəssislər nə deyir?

Meyvə şirəsi düzgün seçildikdə gündəlik qidalanmada bəzi vacib vitamin və mineralların qəbuluna kömək edə bilər. Xüsusilə 100 faiz meyvə şirələri C vitamini, kalium, A vitamini, folat və müxtəlif bitki mənşəli bioaktiv maddələrin mənbəyidir. 

Mütəxəssislərin diqqət çəkdiyi əsas üstünlüklərdən biri C vitamini ilə zəngin olmasıdır. Portağal və digər sitrus meyvələrindən hazırlanan şirələr immun sisteminin normal fəaliyyətinə töhfə verən bu vitaminin qəbulunu artırmağa kömək edə bilər.

Meyvə şirələrində olan kalium isə orqanizmdə maye-elektrolit balansının qorunmasında mühüm rol oynayır. Araşdırmalarda 100 faiz meyvə şirəsinin müəyyən hallarda damar funksiyası və qan təzyiqi ilə bağlı müsbət təsirləri də müşahidə olunub. 

Bundan başqa, meyvə şirələri flavonoidlər, polifenollar və karotenoidlər kimi bitki mənşəli birləşmələr ehtiva edir. Bu maddələr antioksidant xüsusiyyətləri ilə tanınır və orqanizmin oksidləşdirici stressə qarşı müdafiəsində rol oynaya bilər. 

Lakin burada mühüm bir məqam var: meyvə şirəsi bütöv meyvəni tam əvəz etmir. Şirə hazırlanarkən meyvənin lifinin böyük hissəsi itirilir. Buna görə bütöv meyvə daha çox toxluq hissi yaradır və lif baxımından daha üstün hesab olunur. 

Digər tərəfdən, şirədə meyvənin təbii şəkərləri daha konsentrasiyalı formada olur. Bu səbəbdən xüsusilə əlavə şəkər qatılmış meyvə içkilərindən uzaq durmaq, 100 faiz meyvə şirələrini isə ölçülü miqdarda qəbul etmək tövsiyə olunur. 

Beləliklə, meyvə şirəsini faydalı edən əsas məqam onun 100 faiz təbii olması və miqdarına diqqət edilməsidir. Ən sağlam seçim isə gündəlik rasionda həm bütöv meyvələrə, həm də lazım olduqda az miqdarda 100 faiz meyvə şirəsinə yer verməkdir.