Azərbaycanda nar mövsümü başlayıb – “meyvələrin şahı” süfrələrə qayıdır

Azərbaycanda payızın gəlişi ilə nar mövsümü də başlayır. Ölkənin müxtəlif bölgələrində nar bağlarında məhsul yığımı üçün hazırlıqlar görülür. Xüsusilə Göyçay, Kürdəmir, Sabirabad və Saatlı rayonları nar istehsalı ilə seçilir.

Nar Azərbaycanda yalnız kənd təsərrüfatı məhsulu deyil, həm də milli mətbəxin və mədəniyyətin ayrılmaz hissələrindən biri hesab olunur. Şirin və turşməzə dadı ilə seçilən bu meyvədən şirə, sous, mürəbbə və müxtəlif milli yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilir.

Narın tərkibində antioksidantlar, vitaminlər və digər faydalı maddələr olduğu bildirilir. Məhz buna görə də bu meyvə həm gündəlik qidalanmada, həm də sağlam həyat tərzinə üstünlük verən insanların menyusunda geniş yer tutur.

Azərbaycan narı xarici bazarlarda da tanınır. Ölkədə yetişdirilən müxtəlif nar sortları daxili tələbatı ödəməklə yanaşı, ixrac potensialının artırılmasına da imkan yaradır.

Narçılığın inkişafında Göyçay xüsusi yer tutur. Hər il burada nar məhsuluna həsr olunan tədbirlərin keçirilməsi bu meyvənin ölkənin aqrar və mədəni həyatındakı əhəmiyyətini bir daha nümayiş etdirir.

Mütəxəssislər isə nar bağlarında məhsuldarlığın artırılması üçün müasir aqrotexniki üsullardan istifadə, suvarma sistemlərinin təkmilləşdirilməsi və keyfiyyətli tinglərin seçilməsinin vacib olduğunu vurğulayırlar.

Beləliklə, payızın ən çox gözlənilən məhsullarından biri olan nar yenidən Azərbaycan süfrələrinin əsas nemətlərindən birinə çevrilir. Qırmızı rəngi, özünəməxsus dadı və zəngin ənənəsi ilə nar Azərbaycan kənd təsərrüfatının simvollarından biri olaraq qalır.