Alimlər flavonolların beyinə təsirini KƏŞF EDİBLƏR
Flavanollarla zəngin qidaların
istehlakının yaddaşın yaxşılaşması, idrak funksiyasının gücləndirilməsi və
beyin hüceyrələrinin zədələnməsindən qorunma ilə əlaqəli olduğu göstərilir.
Bəs bu əlaqənin əsasında nə dayanır?
Yaponiyadakı Şibaura Texnologiya
İnstitutunun alimləri, flavanollarla zəngin qidalar istehlak edərkən adətən
hiss etdiyimiz büzücü dadın beyin üçün gizli bir tetikleyici ola biləcəyi və
yüngül bir stress faktoru kimi çıxış edə biləcəyi qənaətinə gəldilər.
Simpatik sinir sistemini
stimullaşdırmaqla flavanollar diqqəti, yaddaşı və digər idrak proseslərini aktivləşdirə
bilər. Heyvan təcrübələri göstərdi ki, bu bitki maddələri ilə bəslənən
siçanlarda nəzarət qrupundakı subyektlərlə müqayisədə fiziki və kəşfiyyat
fəaliyyəti, öyrənmə qabiliyyəti və yaddaş performansı səviyyəsi daha yüksək
idi. Flavanollar neyrotransmitterlər dopamin (və onun sələfi levodopa) və
norepinefrin fəaliyyətini artırdı.
Bu kimyəvi maddələr motivasiya,
diqqət, sayıqlıq və stressin tənzimlənməsində əsas rol oynayır. Bu nəticələr
birlikdə götürüldükdə, flavanolların idman zamanı yarananlara bənzər geniş
fizioloji reaksiyalara səbəb ola biləcəyini göstərir.
News365.az
